Někdy prostě potřebujete velkou, kouřící misku wellness – a přesně pro to je tento recept stvořen! Obsahuje vše, co si srdce milovníka vegetariánského Ramenu může přát: kořeněný vývar, křupavý tofu a křupavou zeleninu. Nejlepší na tom je, že je to super rychlé a dá se to skvěle kombinovat s jinou zeleninou. Perfektní odměna po dlouhém dni.
Ingredience (pro 4 porce):
- 2x 525 ml bio zeleninový vývar Shoyu-Seaweed-Mushroom vegan pro Ramen
- 200 g Ramen nudlí
- 250 g pevného tofu, nakrájeného na kostky
- 2 lžíce Bio pikantního chilli crunche
- 1 lžíce Bio Gomasio
- 100 g brokolice, rozdělené na růžičky
- 100 g cukrového hrášku
- 2 stroužky česneku, nasekané
- Jarní cibulky, nakrájené na kroužky
- Sezamový olej na smažení
- Sójová omáčka
Příprava:
- Marinujte tofu v sójové omáčce. Orestujte na pánvi se sezamovým olejem, dokud nebude zlatohnědé. Přidejte Bio pikantní chilli crunch a dobře promíchejte.
- Brokolici blanšírujte a poté spolu s cukrovým hráškem a česnekem krátce orestujte na pánvi.
- Vývar zahřejte, ale nevařte.
- Ramen nudle uvařte podle návodu na obalu a po scezení důkladně protřepejte, dokud nebudou lehce krémové.
- Nudle rozdělte do misek, přelijte vývarem a poté ozdobte tofu, zeleninou a jarními cibulkami. Na závěr posypte Bio Gomasio podle chuti.
Štítky: