BIO hotový vývar hovězí Pho Bo 525ml

Kód: JK-00101036

BIO

Neohodnoceno

Značka: J. Kinski

219 Kč

Skladem

Můžeme doručit do: 14.8.2025 Možnosti doručení

Objevte autentickou chuť vietnamské klasiky s naším BIO hotovým vývarem Phở Bò! Tento vývar je vyroben z vysoce kvalitního hovězího masa z volné pastvy a je pečlivě připravován po dobu 48 hodin za nízké teploty pro maximální aromatickou sílu a bohatost živin. Ideální pro milovníky tradiční vietnamské kuchyně.

Fantastická chuť
Hotový vývar
Přidej maso a nudle

48 hodin tažený
Tažený při nízké teplotě
Špičkové nutriční hodnoty

Hotový vývar, jen ohřát
Eko balení ve skle
Během chvilky hotové Phở Bò

BIO složení
Ruční výroba
Fantastická chuť

Detailní informace

Detailní popis produktu

Legendární Phở Bò!

Phở Bò je varianta vietnamské kultovní klasiky Phở, která se vyznačuje obzvláště silným hovězím kostním vývarem. Tradičně se Phở Bò připravuje především s hovězím masem jako složkou. Díky bio hovězímu masu z volné pastvy má naše interpretace vývaru Phở Bò maximální aromatickou sílu, takže i když se pije samotný, může probudit touhu po cestování do Vietnamu.

Nudlová polévka?

Nazvat Phở nudlovou polévkou je téměř rouhání, protože tento termín ani zdaleka nevystihuje variabilitu a hloubku tohoto fantastického pokrmu. Samotný vývar je věda sama o sobě a ve Vietnamu se dokonce pořádají soutěže v jeho přípravě.

V závislosti na variantě obsahuje vývar Phở kuřecí a/nebo hovězí kosti, limetkovou šťávu, rybí omáčku a různé koření jako skořici a badyán. Tradičně se Phở jí jako první jídlo dne, aby dodalo potřebnou energii. Proto je obzvláště důležité pracovat při vaření vývaru při nízkých teplotách, aby se zachovaly všechny důležité živiny.

Vietnamci jsou na své Phở hrdí - není náhodou, že je považováno za mimořádné kulturní dědictví. Proto k tomuto pokrmu přistupujeme s absolutní úctou a snažíme se v naší interpretaci pomocí místních surovin zachovat jeho autenticitu. Mimochodem: Phở má dokonce svůj vlastní svátek, který se slaví každý rok 13. prosince.

Pečlivý výběr surovin

Pokud jde o zpracování zvířat, standard pro nás nikdy nemůže být dostatečně vysoký. Proto pro náš vývar používáme pouze bio skot z pastevního chovu od producentů, kteří chovají svá zvířata v nejlepších možných podmínkách způsobem odpovídajícím našim požadavkům.

Jedině tak můžeme s čistým svědomím říci, že naše hovězí produkty pocházejí od šťastných krav. Co mnoho lidí neví, je, že čím je hovězí maso vyzrálejší, tím má aromatičtější chuť. Proto používáme maso z dospělých zvířat. Nejdůležitější pravidlo Kinski: Nepoužíváme telecí maso! Ne, rozhodně nepoužíváme telecí, takže pokud v našem seznamu složek hledáte telecí maso, určitě ho nenajdete.

Složení:

Pitná voda, hovězí krční kosti* a hovězí dřeňové kosti* z bio hovězího masa z pastevního chovu, zázvor*, cibule*, česnek*, RYBÍ OMÁČKA (ANČOVIČKY, mořská sůl, cukr), kamenná sůl, limetková šťáva*, řepný cukr*, skořice*, badyán*, černý pepř* *z kontrolovaného ekologického zemědělství. Může obsahovat stopy sóji, pšenice, celeru, arašídů a sezamu. Skladujte na suchém místě, chraňte před přímým slunečním světlem.

Energetické hodnoty:

Energie (kJ) 56 kJ/13 kcal Tuky 0,5 g z toho nasycené mastné kyseliny 0,5 g Sacharidy 0,5 g z toho cukry 0,5 g Bílkoviny 3,1 g Sůl 0,58 g Číslo kontrolního orgánu pro ekologickou produkci DE-ÖKO-006 (ABCERT AG)

Doplňkové parametry

Kategorie:	Vývary
EAN:	4260735561757
Doplněk k názvu:	Fantastické Pho Bo, jen ohřát!

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat hodnocení. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat komentář

J. Kinski - není divu, že chutná skvěle!

Rodinná firma, dnes již tým 12 úžasných lidí. Když jsem je objevil a zjistil jak fungují, spadla mi brada. Není divu, že jejich produkty dostávají další vstvu chuti díky Wiener Miso, které zde také najdete. Při výrobě produktů nepoužívají umělé zvýrazňovače chuti ani glutamát, ale kladou důraz na nejlepší suroviny z kontrolovaného ekologického zemědělství. Garantují, že chov zvířat odpovídá jejich vysokým etickým a morálním standardům. Dodržují princip "od nosu po ocas", což znamená, že využívají všechny části zvířete, pokud už je poraženo. Pro hovězí vývar z kostí používají krční kosti, šlachy a vazy, které zajišťují vysoký obsah kolagenu ve vývaru a i na dochucení používají špičkové BIO suroviny. Hledí na dopad výrobku a celého projektu na planetu a místní komunitu, o sklad se starají zaměstnanci s handicapem.

Srdcem podniku jsou Jörg a Yvi, mnohem raději mluví o svých produktech, než o sobě.

Ve skutečnosti se u nich všechno točí jen kolem jedné věci: skvělého jídla!

Začalo to v prádelně s večery vaření a večírky pro přátele a zaměstnance. Najednou byli Kinski na cestách po celé Evropě. To znamenalo food trucky, spoustu skvělých nápadů a obchody, kde se neprodávaly jen legendární sendviče J.Kinski.

Jejich neobvyklý přístup, úsilí a pracovitost je dovedla až k vítězství v EU Organic Awards 2022!

Video je s anglickými titulky a skvěle vystihuje to, co Kinski přinášejí - odpovědný slow food ve špičkové kvalitě!

Od čumáku po ocas

Jörg zná původ zpracovávaných zvířat a spolupracuje s partnery, kteří dodávají kvalitní BIO hovězí a vepřové maso.

Při výběru surovin klade důraz na dlouhý život zvířat, dobré podmínky chovu, dvojí užitkovost a malé podniky.

Filozofie výroby zahrnuje koncepty sociální angažovanosti a ekologického způsobu produkce. Veškerá elektrická energie pochází z obnovitelných zdrojů a logistika se odklání od běžných norem.

Balení a expedice probíhají ve spolupráci s organizací Lebenshilfe Gera, kde tělesně a duševně postižení pracovníci tvoří důležitou součást hodnotového řetězce společnosti.

Proč jsou produkty J.Kinski tak skvělé?

Snadná příprava ramen a dalších receptů
Extrémní důraz na původ masa a surovin
BIO kvalita bez chemických aditiv a konzervantů
Umami chuť v mnoha podobách díky Wiener Miso
Malá rodinná firma z Durynska, osobně je známe

O značce J. Kinski

Jörga a Yvonne jsem objevil náhodou díky jejich zálibě v chutích umami a spolupráci s Wiener Miso, které máme na palubě také. Zaujal mě jejich přístup k vlastní malé rodinné výrobě v Durynsku, což je nedaleko Krušných hor a dá se tedy považovat i za lokální. Zdrojem masa a kostí na vývary jsou místní malí farmáři, kteří věnují neobvyklou péči svým zvířatům, stejně tak u J. Kinski věnují maximální důraz na kvalitu surovin, BIO složení, poctivé pomalé výrobní postupy a to vše je na jejich výrobcích strašně poznat!

Snadný ramen je jen začátek, jak jejich produkty objevíte, budete je používat s láskou a velmi často!