BIO hotový vývar Pho kuře a hovězí 525ml

Kód: JK-00101020

BIO

Neohodnoceno

Značka: J. Kinski

20220125 KINSKI AMAZON PHO SHOP 01 Photoroom

Pho NL3 520x500 2670068f 0ffb 4f88 9f5a 1fcc7def5c30

219 Kč

Skladem

Můžeme doručit do: 15.8.2025 Možnosti doručení

Staň se mistrem Phở s naším BIO hotovým vývarem z kuřat a hovězího! Připravený tradičně, bez umělých přísad, nabízí dokonalou harmonii chutí a energii pro celý den. Ideální základ pro autentické Phở.

BIO složení
Kvalitní kuře a hovězí
Harmonická chuť

48 hodin tažený
Tažený při nízké teplotě
Energie na celý den

Zdroj chuti a kolagenu
Eko balení ve skle
Vhodné pro diety

BIO kvalita
Skvělá chuť
TOP suroviny

Detailní informace

Detailní popis produktu

Legendární Pho:

Phở má ve své vietnamské vlasti absolutně kultovní status. Vývar tvoří celý chuťový profil, protože v dokonalé harmonii kombinuje sladké, slané, citrusové a pikantní. Protože se Phở tradičně jí jako první jídlo dne pro dodání energie, je šetrná příprava nezbytná. Pro naši interpretaci tohoto geniálního pokrmu necháváme kosti bio kuřat z volného chovu a pastevního hovězího vařit společně s ostatními ingrediencemi při nízké teplotě mnoho hodin, abychom zachovali důležité živiny a složky.

Samotný vývar je vědou sám o sobě a ve Vietnamu se na něj dokonce pořádají soutěže. V závislosti na variantě obsahuje Phở vývar kuřecí a/nebo hovězí kosti, limetkovou šťávu, rybí omáčku a různé koření jako skořici a badyán. Tradičně se Phở jí jako první jídlo dne pro dodání potřebné energie. Je proto obzvláště důležité pracovat při nízkých teplotách při vaření vývaru, aby byly zachovány všechny důležité živiny. Vietnamci jsou na své Phở hrdí - není náhodou, že je považováno za mimořádné kulturní dědictví.

Proto k tomuto pokrmu přistupujeme s absolutní úctou a snažíme se zachovat jeho autenticitu v naší interpretaci s použitím místních ingrediencí. Mimochodem: Phở má dokonce svůj vlastní svátek, který se slaví každý rok 13. prosince.

Složení:

Pitná voda, polévkové kuře*, hovězí krční kost*, hovězí krční šlacha* z bio pastevního hovězího, zázvor*, cibule*, česnek*, RYBÍ OMÁČKA (ANČOVIČKY, mořská sůl, cukr), kamenná sůl, limetková šťáva*, řepný cukr*, skořice*, kardamom*, badyán*, chilli* * z certifikované ekologické produkce. Skladujte na suchém místě, chraňte před přímým slunečním světlem.

Energetické hodnoty:

Energie (kJ): 56 kJ/13 kcal Tuky: 0,5 g z toho asycené mastné kyseliny: 0,5 g Sacharidy: 0,5 g z toho cukry: 0,5 g Bílkoviny: 3,1 g Sůl: 0,58 g Číslo kontrolního orgánu pro ekologickou produkci DE-ÖKO-006 (ABCERT AG)

Doplňkové parametry

Kategorie:	Vývary
EAN:	4270001017642

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat hodnocení. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat komentář

J. Kinski - není divu, že chutná skvěle!

Rodinná firma, dnes již tým 12 úžasných lidí. Když jsem je objevil a zjistil jak fungují, spadla mi brada. Není divu, že jejich produkty dostávají další vstvu chuti díky Wiener Miso, které zde také najdete. Při výrobě produktů nepoužívají umělé zvýrazňovače chuti ani glutamát, ale kladou důraz na nejlepší suroviny z kontrolovaného ekologického zemědělství. Garantují, že chov zvířat odpovídá jejich vysokým etickým a morálním standardům. Dodržují princip "od nosu po ocas", což znamená, že využívají všechny části zvířete, pokud už je poraženo. Pro hovězí vývar z kostí používají krční kosti, šlachy a vazy, které zajišťují vysoký obsah kolagenu ve vývaru a i na dochucení používají špičkové BIO suroviny. Hledí na dopad výrobku a celého projektu na planetu a místní komunitu, o sklad se starají zaměstnanci s handicapem.

Srdcem podniku jsou Jörg a Yvi, mnohem raději mluví o svých produktech, než o sobě.

Ve skutečnosti se u nich všechno točí jen kolem jedné věci: skvělého jídla!

Začalo to v prádelně s večery vaření a večírky pro přátele a zaměstnance. Najednou byli Kinski na cestách po celé Evropě. To znamenalo food trucky, spoustu skvělých nápadů a obchody, kde se neprodávaly jen legendární sendviče J.Kinski.

Jejich neobvyklý přístup, úsilí a pracovitost je dovedla až k vítězství v EU Organic Awards 2022!

Video je s anglickými titulky a skvěle vystihuje to, co Kinski přinášejí - odpovědný slow food ve špičkové kvalitě!

Od čumáku po ocas

Jörg zná původ zpracovávaných zvířat a spolupracuje s partnery, kteří dodávají kvalitní BIO hovězí a vepřové maso.

Při výběru surovin klade důraz na dlouhý život zvířat, dobré podmínky chovu, dvojí užitkovost a malé podniky.

Filozofie výroby zahrnuje koncepty sociální angažovanosti a ekologického způsobu produkce. Veškerá elektrická energie pochází z obnovitelných zdrojů a logistika se odklání od běžných norem.

Balení a expedice probíhají ve spolupráci s organizací Lebenshilfe Gera, kde tělesně a duševně postižení pracovníci tvoří důležitou součást hodnotového řetězce společnosti.

Proč jsou produkty J.Kinski tak skvělé?

Snadná příprava ramen a dalších receptů
Extrémní důraz na původ masa a surovin
BIO kvalita bez chemických aditiv a konzervantů
Umami chuť v mnoha podobách díky Wiener Miso
Malá rodinná firma z Durynska, osobně je známe

O značce J. Kinski

Jörga a Yvonne jsem objevil náhodou díky jejich zálibě v chutích umami a spolupráci s Wiener Miso, které máme na palubě také. Zaujal mě jejich přístup k vlastní malé rodinné výrobě v Durynsku, což je nedaleko Krušných hor a dá se tedy považovat i za lokální. Zdrojem masa a kostí na vývary jsou místní malí farmáři, kteří věnují neobvyklou péči svým zvířatům, stejně tak u J. Kinski věnují maximální důraz na kvalitu surovin, BIO složení, poctivé pomalé výrobní postupy a to vše je na jejich výrobcích strašně poznat!

Snadný ramen je jen začátek, jak jejich produkty objevíte, budete je používat s láskou a velmi často!