J. Kinski, Strana 2
Srdcem podniku jsou Jörg a Yvi, mnohem raději mluví o svých produktech, než o sobě.
Ve skutečnosti se u nich všechno točí jen kolem jedné věci: skvělého jídla!
Začalo to v prádelně s večery vaření a večírky pro přátele a zaměstnance. Najednou byli Kinski na cestách po celé Evropě. To znamenalo food trucky, spoustu skvělých nápadů a obchody, kde se neprodávaly jen legendární sendviče J.Kinski.
Jejich neobvyklý přístup, úsilí a pracovitost je dovedla až k vítězství v EU Organic Awards 2022!
Video je s anglickými titulky a skvěle vystihuje to, co Kinski přinášejí - odpovědný slow food ve špičkové kvalitě!
Od čumáku po ocas
Jörg zná původ zpracovávaných zvířat a spolupracuje s partnery, kteří dodávají kvalitní BIO hovězí a vepřové maso.
Při výběru surovin klade důraz na dlouhý život zvířat, dobré podmínky chovu, dvojí užitkovost a malé podniky.
Filozofie výroby zahrnuje koncepty sociální angažovanosti a ekologického způsobu produkce. Veškerá elektrická energie pochází z obnovitelných zdrojů a logistika se odklání od běžných norem.
Balení a expedice probíhají ve spolupráci s organizací Lebenshilfe Gera, kde tělesně a duševně postižení pracovníci tvoří důležitou součást hodnotového řetězce společnosti.
Proč jsou produkty J.Kinski tak skvělé?
- Snadná příprava ramen a dalších receptů
- Extrémní důraz na původ masa a surovin
- BIO kvalita bez chemických aditiv a konzervantů
- Umami chuť v mnoha podobách díky Wiener Miso
- Malá rodinná firma z Durynska, osobně je známe
O značce J. Kinski
Jörga a Yvonne jsem objevil náhodou díky jejich zálibě v chutích umami a spolupráci s Wiener Miso, které máme na palubě také. Zaujal mě jejich přístup k vlastní malé rodinné výrobě v Durynsku, což je nedaleko Krušných hor a dá se tedy považovat i za lokální. Zdrojem masa a kostí na vývary jsou místní malí farmáři, kteří věnují neobvyklou péči svým zvířatům, stejně tak u J. Kinski věnují maximální důraz na kvalitu surovin, BIO složení, poctivé pomalé výrobní postupy a to vše je na jejich výrobcích strašně poznat!
Snadný ramen je jen začátek, jak jejich produkty objevíte, budete je používat s láskou a velmi často!
Tare je klíčovým prvkem pro přípravu ramen, který přináší tradiční kořenicí pastu v různých variacích. Má v...
Tato pátá chuť, známá jako umami, dodává omáčkám, polévkám a dalším pokrmům ten správný šmrnc. Stačí špetka a...
Vyzkoušejte náš BIO vývar z pastevního hovězího, bohatý na kolagen, minerály a aminokyseliny. Připravený šetrně...
Staň se mistrem ramen s naším BIO Tonkotsu vepřovým vývarem! Připravený z švábského halského prasete, nabízí...
Objevte bohatou a plnou chuť s naším BIO zeleninovým houbovým vývarem! Tento veganský vývar je vyroben z pečlivě...
Kombinace vloček z tuňáka bonito, řas wakame a hub shiitake vytváří neodolatelnou umami symfonii, která vás...
Připravte si doma dokonalý ramen s naším wagyu kostním vývarem z Auetal! Tento základní vývar je vyroben ze...
Ideální pro dochucení pečeného kuřete a dalších drůbežích pokrmů. Tato unikátní směs kombinuje špičková koření,...
Objevte autentickou chuť vietnamské klasiky s naším BIO hotovým vývarem Phở Bò! Tento vývar je vyroben z vysoce...
Tento neodolatelný topping se rozpouští na jazyku jako pestrá kytice aromat a má hustou, krémovou konzistenci...
Chutná jako rybí omáčka, ale ryby v ní nenajdete! Tato omáčka je ideální pro všechny, kteří chtějí do svých...
Užijte si čistotu a přirozenost našeho BIO PUR&PALEO vývaru z hovězího z volného výběhu! Pure & Paleo,...
Objevte čistotu a přirozenost s naším BIO vývarem z kuřat z volného chovu! Pure & Paleo, tento vývar využívá...
BIO Spicy Chili Oil dodá vašim pokrmům hřejivý dotek a zároveň potěší všechny chuťové pohárky. Tento veganský...
Objevte sílu našeho BIO vývaru z kuřat z volného chovu, ideálního pro vaření, podporu imunity a zdraví. Bez...
Kombinuje špičkovou durynskou kamennou sůl, španělské bonito a uzené BIO nori řasy, čímž vytváří ohromující...
Stránka 2 z 3 - 34 položek celkem